how to make haleem| shahi haleem mix | shan haleem recipe in urdu| haleem masala
شاہی حلیم ہدایت خاص
مواقع پر تیار کی جانے والی سب سے مشہور دیسی ڈشز
میں سے ایک ہے۔ شاہی حلیم نسخہ
اردو میں ایک دلکش جنوبی ایشین ڈش ہے۔ یہ
طرح طرح کی دال ، گوشت ، تمام مصالحے ،
نمک ، ادرک اور لہسن کے ساتھ
تیار ہے۔ شاہی حلیم نسخہ اردو میں ایک وقت خرچ کرنے
والا ڈش ہے اور اسے
کامل ذائقہ دینے کے لئے گھنٹوں ملاوٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ مسلمان
محرم
الحرام کے دوران حلیم کو تیار کرتے ہیں اور اسے ساتھی مسلمانوں میں بانٹ
دیتے
ہیں۔ آپ شاہی حلیم کی ترکیب کو اردو میں لیموں کے ٹکڑوں اور ادرک
کے پتلی سلائسوں
سے سجا سکتے ہیں تاکہ کامل شاہی ٹچ مل سکے۔
شاہی حلیم خاص
گوشت(بون لیس) ایک کلو
پیاز ایک پاؤ
دھنیا(پسا ہوا) ایک چائے
کا چمچ
گندم ایک پاؤ
دال ماش ایک پاؤ
دال چنا ایک پاؤ
تیل ایک پاؤ
لہسن ادرک (پیسٹ) تین
چائے کے چمچ
نمک چائے کے تین چمچ
دال مسور ایک پاؤ
مرچ پاؤڈر تین چائے کے چمچ
زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا
چمچ
دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا
چمچ
دال ارہر ایک پاؤ
METHOD (تر کیب)
گندم اور تمام دالوں کو الگ الگ ابال لیں اور اچھی
طرح گھوٹ لیں۔ اب گھی میں پیاز فرائی کرلیں۔ فرائی
ہوئی آدھی پیاز ایک طرف رکھ دیں۔
بقیہ پیاز میں لہسن اور تمام مصالحے ڈال کر گوشت بھی شامل کر دیں
اور بھونیں۔ اب
پانی ڈال کر گوشت کو گلنے تک پکائیں۔ اس کے بعد تمام مصالحے اور گندم ڈالیں۔ اچھی
طرح ہلائیں یہاں تک کے تمام اشیاء یک جان ہو جائیں۔ گرم مصالحہ، بقیہ مصالحہ، پیاز،
لیموں، ادرک ، اور
۔ہری مرچ ڈال کر سرو کر یں
0 Comments